醋酸乙酯（乙酸乙酯）是一种无色透明具有果子香气的可燃液体。

醋酸乙酯低毒性，易挥发，相对密度为0.902，熔点为-83℃，沸点为77℃，微溶于水，溶于醇、酮、醚、氯仿等多数有机溶剂，其蒸气与空气可形成爆炸性混合物，遇明火、高热能引起燃烧爆炸。

物理性质

外观：无色澄清粘稠状 液体。

香气：有强烈的醚似的气味，清灵、微带果香的酒香，易 扩散，不持久。

燃烧性： 易燃

闪点（℃）：-4（闭杯），7.2℃（开杯）

乙酸乙酯

乙酸乙酯

引燃温度（℃）：426

爆炸下限（%）：2.0

爆炸上限（%）：11

乙酸乙酯

乙酸乙酯

.5

爆炸极限：2.2%—11.2%(体积)

点火能（mJ）：0.46

爆炸压力（MPa）：0.850

极性：4.30

粘度：0.45

沸点：77.2

吸收波长：260

熔点：-83.6

相对密度（空气=1）：3.04

相对密度（水=1）：0.90

临界温度：250.1

乙酸乙酯

熔点（℃）：-83.6

折光率（20℃）：1.3708—1.3730

相对密度（水=1）：0.894-—0.898

相对蒸气密度（空气=1）：3.04

饱和蒸气压(kPa）：13.33（27℃）

燃烧热（kJ/mol）：2247.89

临界温度（℃）：250.1

临界压力(MPa）：3.83

辛醇/水分配系数的对数值：0.73

室温下的分子偶极矩：1.78D

溶解性：微溶于水，溶于醇、酮、醚、 氯仿等多数 有机溶剂。